余市ワイナリー巡り：北の大地が育むブドウの可能性

冷涼な気候と豊かな土壌。余市は今、日本ワインの新たな聖地として世界から注目を集めています。

テロワールを活かして

海からの風、山からの冷気、そして火山灰土壌。この地ならではの環境が、繊細で複雑な味わいのワインを生み出す。

注目のワイナリー

• ドメーヌ・タカヒコ — ピノ・ノワールの先駆者
• 平川ワイナリー — 自然派ワインの探求
• キャメルファーム — 新世代の挑戦

それぞれの哲学と情熱が、一本のワインに結実しています。