Wellness experience
Beyond Wellness.
A Return to Yourself
本来の自分へ還る。
SONEKAが考えるウェルネスとは、 "自然の中で、本来の自分を取り戻していくこと"。
森の香り。 風の音。 輪厚の大地から湧き出るモール温泉。
北海道の四季が育てた食材。 焚き火の揺らぎ。 雪原に広がる静寂。
その一つひとつが、 感覚をゆっくりと解きほぐし、 心と身体を、本来あるべき状態へ整えていく。
私たちが目指すウェルネスは、 何かを足すことではありません。
自然のリズムに身を委ね、 "生きる感覚"を取り戻していくこと。
SONEKAは、 輪厚の大地とともに、 自然とつながり直す時間を届けていきます。
Dining experiences
自然と繋がる記憶に残る食体験
草原のテラス
北海道で最も贅沢な朝食体験。
30,000㎡の広大な草原の中に、ひっそりと佇む一卓だけのテラス。ご案内できるのは、1日1組のみ。視界を遮るものは何ひとつなく、目の前には北海道の大地と空がどこまでも続きます。春の若草、夏の深い緑、黄金色に輝く秋、そして白銀に包まれる冬。四季が織りなす風景が、360度のパノラマとなって広がります。
ここで味わうのは、ただの朝食ではありません。
北海道の旬の恵みを味わいながら、この土地の空気、香り、光、静寂までも五感で感じる特別な時間。誰にも邪魔されることなく、ただ自然と向き合い、自分自身を取り戻していく。
それはレストランでは体験できない、北海道という大地そのものを味わう朝。世界でここだけのモーニングエクスペリエンス。
旅の記憶に残るのは、豪華な客室でも、華やかな観光地でもない。もしかすると、この静かで美しい朝の時間かもしれません。
足湯ダイニング
温泉と美食が出会う、ウェルネスダイニング。
そう聞くと少し不思議に思うかもしれません。
SONEKAのWAKKAとNUPUでは、北海道でも希少な植物性モール温泉の足湯に浸かりながら、朝食やディナーを楽しむことができます。
足元は温泉で温まり、目の前には輪厚の大自然が広がる。春の新緑、夏の草原、秋の黄金色の大地、そして冬の雪景色。
食事のためだけに席に着くのではありません。景色を眺め、会話を楽しみ、ゆっくりと食事を味わう。気づけばスマートフォンを置き、時間に追われることも忘れている。温泉に入りながら食事をすることで、自然と身体の緊張がほどけ、会話もゆっくりになる。家族と過ごす時間も、パートナーと語り合う時間も、いつもより少し豊かになる。
北海道の旬の食材を味わいながら、自然の中で心身を整える。
それはレストランでも、温泉でもない。
大切な人と過ごす時間そのものを豊かにする、SONEKAだけのウェルネス体験です。
ランドスケープテーブル
北海道の絶景を味わう、ランドスケープダイニング。
どこまでも続く草原の一本道に、ひとつのロングテーブル。視界を遮るものは何もない。吹き抜ける風。ゆっくりと流れる雲。季節ごとに表情を変える輪厚の大地。WILD TABLEは、レストランではありません。北海道の自然そのものを味わうための、SONEKAだけの特別なダイニング体験です。その瞬間、その季節にしか出会えない風景とともに、北海道の旬の食材を味わう。家族や友人とのかけがえのない時間。大切なゲストへの特別なおもてなし。記念日を彩る忘れられないひととき。食事を楽しむだけではなく、自然と会話し、景色を味わい、北海道という土地を全身で感じる体験。それが、SONEKAが提案する唯一無二のランドスケープテーブルです。
スノーテーブル
冬だけ現れる、北海道で最も贅沢なダイニング体験。
見渡す限りの白銀の世界。
30,000㎡の広大な雪原の中に、冬の間だけ現れるスノーテーブル。
雪と氷でつくられた特別なダイニングで過ごす時間は、レストランでは味わうことのできない、北海道の自然そのものを味わう体験です。
まずは、焚き火ラウンジでアペリティフを。ゆらめく炎の温もりを感じながら静寂に包まれた雪原を眺める時間は、日常から心を解き放ってくれます。テーブルに並ぶのは、北海道の冬が育んだ新鮮な蟹、上質な道産牛、そして旬の野菜を贅沢に使用したしゃぶしゃぶ。
食後は、ファイヤーピットを囲みながら、温かなスイーツとともに語らいの時間をお過ごし頂けます。ここで過ごすひとときは、単なる食事ではなく、人生の記憶に残る体験となるでしょう。
SNOW TABLEは、わずか2ヶ月だけ開催されるSONEKAだけのプレミアムダイニングです。
囲炉裏ダイニング
日本の食文化を五感で味わう、特別な囲炉裏体験。
囲炉裏ダイニングの前に水辺のテラスで楽しむアペリティフを用意。
風に揺れる木々と静かに広がる水辺を眺めながら過ごす時間が、
心をとほどき、これから始まる美食の時間への期待を高めます。
ダイニングの中心にあるのは、日本の伝統文化を象徴する「囲炉裏」。
ゆらめく炎を囲みながら、シェフがその季節に最も美味しい北海道の食材を、目の前で一品ずつ丁寧に焼き上げます。炭火によって引き出される素材本来の香りと旨み、立ちのぼる煙、薪がはぜる音、炎の温もり、料理を味わうだけではなく、五感で楽しむ日本ならではの食文化がここにあります。また、囲炉裏を囲む時間の中で、日本の食文化や北海道の風土が育む食材の魅力についても触れていただけます。
IRORI DININGは、SONEKAだからこそ体験できる日本の食文化と歴史に触れる特別なガストロノミー体験です。
アウトドアダイニング
北海道の自然を独占する、プライベートダイニング体験。
SONEKAでは、すべてのヴィラに薪火グリルを備えたプライベートテラスをご用意しています。レストランへ出かける必要はありません。
料理を手掛けるのは、専属のプライベートシェフ。輪厚を中心に北海道各地から集められた旬の食材を、目の前で薪火を使いながら丁寧に焼き上げます。
薪火だからこそ生まれる香ばしい香り、ゆらめく炎、焼き上がる音。
自然の中で味わう料理は、素材本来の美味しさをより豊かに感じさせます。
誰にも邪魔されることなく、誰にも気を遣うことなく、大切な人と過ごす時間に心ゆくまで浸る。北海道の自然と薪火料理が織りなす、ここにしかない特別な夜
OUTDOOR DININGは、SONEKAだからこそ叶うプライベートガストロノミー体験です。
CULINARY CONCEPT
Hokkaido showcase
北海道ショーケース
