Wellness experience
Beyond Wellness.
A Return to Yourself
本来の自分へ還る。
SONEKAが考えるウェルネスとは、 "自然の中で、本来の自分を取り戻していくこと"。
森の香り。 風の音。 輪厚の大地から湧き出るモール温泉。
北海道の四季が育てた食材。 焚き火の揺らぎ。 雪原に広がる静寂。
その一つひとつが、 感覚をゆっくりと解きほぐし、 心と身体を、本来あるべき状態へ整えていく。
私たちが目指すウェルネスは、 何かを足すことではありません。
自然のリズムに身を委ね、 "生きる感覚"を取り戻していくこと。
SONEKAは、 輪厚の大地とともに、 自然とつながり直す時間を届けていきます。
Dining experiences
自然と繋がる記憶に残る食体験
草原のテラス
北海道の大地を、味わう朝。
30,000㎡の草原に、たった一卓。
1日1組だけに用意された、特別な朝食体験。
目の前に広がるのは、360度の北海道の大地と空。
朝露に輝く草原、頬をなでる風、鳥のさえずり。
季節ごとに表情を変える風景の中で、北海道の旬の恵みを味わう。
澄んだ空気を深く吸い込み、遠くの森を眺めながら、ゆっくりと朝食を楽しむ。
ここで味わうのは、料理だけではなく、北海道の自然そのもの。
何もしないことが、最高の贅沢になる。
旅の記憶に深く刻まれる、ここだけの朝。
足湯ダイニング
北海道の大自然と温泉に浸る、特別な朝食体験。
SONEKAのWAKKAとNUPUで楽しむ、
足湯と美食が融合したウェルネスダイニング。
北海道でも希少な植物性モール温泉に足を浸し、目の前に広がる
森と草原を眺めながら、北海道の旬の恵みを味わう。
澄んだ朝の空気、鳥のさえずり、足元を包む温泉のぬくもり。
刻々と表情を変える大自然の中で、大切な人とゆっくり朝の時間を愉しむ。
ここでしか出会えない景色と味わいが、
朝食を忘れられない体験へと変えていく。
ランドスケープテーブル
北海道の大地を、ひと組だけのダイニングに。
どこまでも続く草原の一本道に、たったひとつのロングテーブル。
見渡す限りの大空、吹き抜ける風、刻々と表情を変える輪厚の大地。
「WILD TABLE」は、この壮大な風景を独占しながら、
北海道の旬の恵みを堪能する特別な美食体験。
季節とともに移ろう景色も、心地よい風も、
すべてがこの日のためのおもてなし。大切な人と語らい、
何ものにも遮られない時間を愉しむ。
レストランでは決して味わえない、一生の記憶に残る晩餐。
スノーテーブル
北海道の冬を、ひと組だけの贅沢に。
30,000㎡の雪原に、冬のわずか2ヶ月だけ現れる「SNOW TABLE」。
見渡す限りの銀世界を独占する、1日1組だけのプライベートダイニング。
焚き火を囲むアペリティフから始まり、雪と氷に包まれた空間で、
北海道の蟹や上質な和牛を使った温かな料理を堪能する。
食後は炎のぬくもりとともに、大切な人と語らう時間。
静寂も、寒さも、美食も、すべてが贅沢に変わる。
一生の記憶に残る、北海道の冬の晩餐。
囲炉裏ダイニング
炎を囲み、北海道の美食と日本の伝統に浸る。
水辺のテラスで楽しむ、
一杯のアペリティフから始まる「IRORI DINING」。
水面に映る光、風に揺れる木々。自然の静寂が、
美食への期待を高めていく。
囲炉裏を囲み、シェフが北海道の旬の恵みを目の前で
一品ずつ丁寧に焼き上げる。
炭火が引き出す芳醇な香りと旨み、薪がはぜる音、
炎のぬくもり。日本の食文化と北海道の風土が響き合う。
料理を超えた感動に出会う、SONEKAならではの美食体験。
CULINARY CONCEPT
Hokkaido showcase
北海道ショーケース
